Vitamine & Mineralstoffe: Dein Wissensportal
Über 46 evidenzbasierte Artikel zu Vitaminen, Mineralstoffen und essenziellen Mikronährstoffen.
Vitamine und Mineralstoffe sind die Grundlage unserer Gesundheit – und gleichzeitig sind Mängel erschreckend verbreitet. Vitamin-D-Mangel betrifft über 40 % der Deutschen, Magnesiummangel und Eisenmangel sind weitere häufige Probleme. Dieses Wissensportal bietet umfassende, wissenschaftlich fundierte Artikel zu den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen: Wirkungen, Mangelzeichen, Quellen, Dosierungen und die beste Supplementierungsstrategie – auf Basis aktueller DGE-, EFSA– und PubMed-Quellen.
Vitamine und Mineralstoffe: Die wichtigsten Basics
Nicht jedes Nahrungsergänzungsmittel ist für jeden sinnvoll. Grundsätzlich gilt: Zuerst die Basisversorgung sicherstellen, dann zielgerichtete Ergänzungen. Die EFSA hat für viele Vitamine und Mineralstoffe zugelassene Gesundheitsbehauptungen erteilt – diese belegen die wissenschaftliche Grundlage für spezifische Körperfunktionen.
Vitamine und Mineralstoffe mit EFSA-zugelassenen Health Claims
- Vitamin D3: Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung normaler Knochen bei
- Vitamin C: Trägt zur normalen Kollagenbildung und zur normalen Funktion des Immunsystems bei
- Magnesium: Trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung sowie zur normalen Muskelfunktion bei
- Zink: Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zur normalen Proteinsynthese bei
- Vitamin B12: Trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit bei
- Folsäure: Trägt zur normalen Blutbildung bei und ist essenziell in der Schwangerschaft
- Eisen: Trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei
- Selen: Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und des Schilddrüsenstoffwechsels bei
Wann sind Vitamine und Mineralstoffe als Supplement sinnvoll?
Supplements haben den stärksten Effekt bei nachgewiesenem oder wahrscheinlichem Mangel. Für Deutschland gilt: Vitamin D ist von Oktober bis März für praktisch alle Menschen sinnvoll, da die Sonneneinstrahlung für die körpereigene Synthese nicht ausreicht. Omega-3 ist relevant für alle, die weniger als zweimal pro Woche fetten Fisch essen. Vitamin B12 ist für Veganer und ältere Menschen besonders wichtig.
Vor der Supplementierung empfiehlt sich bei Verdacht auf Mangel ein Bluttest beim Arzt – besonders bei Vitamin D, Eisen, B12 und Selen, da hier Überdosierungen möglich sind. Unsere Artikel erklären für jeden Nährstoff die sichere Dosierung und wann ein Arztbesuch sinnvoll ist.
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