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Antioxidantien

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Antioxidantien: Schutzschild für Ihre Zellen

Was sind Antioxidantien eigentlich und warum spielen sie eine so zentrale Rolle für unser Wohlbefinden? Erfahren Sie hier alles über die Kraft der Radikalfänger.

Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien, auch bekannt als Antioxidationsmittel, sind Verbindungen, die freie Radikale im Körper neutralisieren können. Freie Radikale entstehen bei normalen Stoffwechselprozessen, aber auch durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlen oder Umweltbelastungen. Gerät das Gleichgewicht ins Wanken, spricht man von „oxidativem Stress“.

Oxidation im Alltag veranschaulicht: Ein alltägliches Beispiel ist das Braunwerden eines geschnittenen Apfels. Wird Zitronensaft (Vitamin C) darauf geträufelt, bleibt die Frucht länger frisch. Dies veranschaulicht die schützende Wirkung antioxidativer Nährstoffe.

Essenzielle antioxidative Nährstoffe

Vitamin C & E
Tragen maßgeblich dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Vitamin C unterstützt zudem das Immunsystem und die Kollagenbildung.
Selen & Zink
Diese Spurenelemente schützen die Zellen vor oxidativem Stress und fördern eine normale Funktion des Immunsystems.
Vitamin A
Trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft, Haut und Schleimhäute bei und unterstützt die Immunabwehr.

Natürliche Quellen in Lebensmitteln

Eine ausgewogene Ernährung liefert wertvolle Radikalfänger:

Nüsse & Öle: Vitamin E
Paprika & Beeren: Vitamin C
Paranüsse: Selen
Traubenkerne: OPC

Tipp: Viele Antioxidantien sitzen direkt in oder unter der Schale – daher Obst und Gemüse nach Möglichkeit mit Schale genießen.

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Hinweis: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Die hier genannten Angaben sind gemäß EFSA-Verordnung geprüft und zugelassen.

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